Kito Sauvignon Blanc Bodegas Nall

KITO SAUVIGNON BLANC 

Denominación de Origen (D.O.): Jumilla
Tipo de Vino: Vino blanco con crianza en sus lias durante 3 meses.
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Grado Alcohólico: 12.5 % Vol.
SO2 Libre: 29.5 mg / l
Añada: 2015

Descripción

Procedente de cepas de edades bastantes avanzadas y bajo rendimiento que transmiten al vino su madurez e intensidad. Las uvas son maceradas durante unas reducidas horas a bajas temperaturas. El mosto es sometido a fermentaciones también siendo estas transcurrida a baja temperatura en la obtención de los mostos no se ejerce ningún tipo de presión, simplemente por gravedad, obteniéndose con esto la máxima fructosidad. Una vez finalizado el proceso productivo el vino es criado sobre sus propias lias confiriendo así, un sabor de gran complejidad y carácter mineral, produciendo un vino blanco monovarietal refrescante y seco. Auténtico vino blanco denominación de origen (D.O.) Jumilla.

Notas de Cata

Color Amarillo pálido, con tono verdosos Conserva aromas tropicales, florales, pizarra Aterciopelado, Redondo, equilibrado y fresco. En boca presenta la tipicidad de la sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo. Temperatura de servicio 8-10 °C

Reconocimientos

Próximamente.

Información técnica

Viñedos con una edad bastante avanzada y un máximo de 2kg de uva por cepa, cultivados a una altura sobre el nivel del mar de entre 800m y 850 metros. Pura cepa denominación de origen Jumilla.
Vendimia manual en cajas de 12Kg siempre buscando una madurez óptima de la uva que es vendimiada para finales de agosto.
Crianza en sus lias durante 3 meses.

Información de embotellado

Nombre: Kito Sauvignon Blanc
D.O. Vinos de Jumilla Denominación de Origen D.O.
Corcho: Natural
Botella: Bordelesa Troncocónica serigrafiada con detalles de calidad.
Capacidad: 75 cc
Color: Blanco
Cajas de: 12


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