Descripción
Sardina de gran tamaño procedente del mar cantábrico. Al ahumarla en frío obtenemos un producto muy jugoso, con un equilibrio perfecto entre humo y sal. Tratada contra el anisakis y conservada en aceite de girasol.
- Sardinas procedentes del Cantábrico
- ahumadas con maderas nobles a baja temperatura
- 15-18 cm
- Carnosa y brillante
- sabor suave con un ligero toque de humo
- textura tersa, fina y firme en boca
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