Descripción

Sardina de gran tamaño procedente del mar cantábrico. Al ahumarla en frío obtenemos un producto muy jugoso, con un equilibrio perfecto entre humo y sal. Tratada contra el anisakis y conservada en aceite de girasol.

• Sardinas procedentes del Cantábrico
• ahumadas con maderas nobles a baja temperatura
• 15-18 cm
• Carnosa y brillante
• sabor suave con un ligero toque de humo
• textura tersa, fina y firme en boca